رسانه اینترنتی مای موویز MyMoviz جامعترین سایت فیلم و سریال
سفارش شماره ی شونزده
من سه تا ساندویچ سردنده با سالاد کلم دارم
اون کلم برگا آمادن؟
تقریبا, خوب تمیز نشده بودن
تا اون بیرونی یه مقدار چوب درخت گردو بریز لعنتی چه عرقی کرده
-هارولد؟ -بله؟
بسته بندی اون دنده های گاو رو باز کردی؟
آره تمومه
مطمئنی ؟ آخرین چیزی که میخوام اینه که اون احمقای مسجدی
فکر کنن دارم جنبششون رو با گوشت خوک خراب میکنم
الایژا کجاست؟
بعد من مچ اون یارو رو توی تاپس با یه جنده ی دیگه گرفتم
اون یچیزی حدود 8 بار بهم خیانت کرده
چرا من هنوز سربه سرش میذارم؟
چون احمقی
همینطوره
ولی اون د,,,
- هم خیلی خفن بود, - , دختر، نه
واسه همینه که یکم نوشیدنی لازم داری
هی,, آره درست میگی
¯شوخی میکنم دختر ¯تو خوبی؟
آره
ببخشید ،شراب سفیدتون کجاست؟
یه ردیف اونطرف تر
چی,, دنبال یه چیز خاصین؟
یه,,, یه خوبش؟
نخند، من نمیشناسم خب, چیه؟
باشه باشه
اوم,, اینجا ،دنبالم بیا
باشه,,,
صبر کن، پس,,
از هیپ هاپ خوشت میاد؟
آره,
اوکی پس,,,
اول، ما "شردونی" رو داریم
حالا ،شردونی
مثل بابابزرگ توی شرابا میمونه
روونه، ملایمه و یجورایی میشه کنار هرچیزی خوردش
میدونی ،مثل
مثل جی زی توی شرابا میمونه
-اوکی, -اوکی؟
خب بعدش، پینات گریژو، رو داریم
پینات گریژو
یه شراب سفیده ولی یذره تندی توش داره
انگاری میگه " فکر کردی من فقط یه شراب سفیدم؟ الانه که دیوونه شم"
مثل,,, مثل کانیه وسته
پس پینات گریژو میخواد بگه برده داری یه انتخاب بوده؟
نبوده؟
و بعد، اینجا,,,
ریزلیگنز ،رو داریم
حالا ریزلیگنز ها، ترد و روشن، و معمولا یجورایی شیرین هستن
پس این مثل "دریک" بین شرابا میمونه
آره ،ریزلیگنز ها احساساتی هستن ( با اسم آهنگ دریک شوخی کرد)
اوکی ,
خوب بود، باید قبولش کنم
-الانه که یچیز دیگرو قبول کنی, -جنده ,
من یه بطری دریک میبرم
باشه,,,
خب ،توماس میتونه کارتو راه بندازه
باشه,
عاشق دریکم
لعنتی!
TNT on the beat,
فرانک، اون دنده ها چقد کار دارن مرد؟
آماده ای که اون سبزیجاتو آماده کنی؟
حدود 5 دقیقه دیگه تمومن
میخوام بریزمشون تو قابلمه
باید زنگ بزنم بیدارت کنم؟
-میخوای برات یه خروس بخرم؟ -برنامه های کاریم قاطی شدن
از کجا میدونی دنده های من آماده شدن؟ تو که همین الان رسیدی
-واقعا؟ -یعنی چی که واقعا؟
اگه خیلی زود ببریشون، من پول از دست میدم
اگه من پول از دست بدم، نمیتونم مامانتو ببرم وگاس تا گروه مردان آبی رو ببینه
دلت میخواد تو اون کسی باشی که بهش میگه نمیتونه بره اون سه تا احمقو ببینه؟
مطمئنم که نمیخوای
بابا از وقتی دو سالم بوده داشتی بهم یاد میدادی، میدونم روالش چجوریه
به نفعتونه این پشت دعوا نکنین
زمان شلوغیه نهاره، و منم کیک "ساک ایت تو می" رو تموم کردم
یه بچه تو دستشویی بالا آورده
و یه نفر سعی داره با کوپن غذا پول غذاشو بده
-نمیتونم داستان دیگه ای رو تحمل کنم, -الایژا درست گوشتارو نمیبره,
- اون نمیخواد تو بری وگاس - حقیقت نداره
بهتره نداشته باشه، اینا دنده های منن؟
آره ،دنده های تو ان
اینجا طعم غذاها چطوره؟
خیلی خب خانوما ببخشید که منتظر موندین
پاهای مامان بزرگت چطورن؟ هنوز ورم دارن؟
بهش بگو براش دعا میکنم
اوه دختر! نگو که اونا لیمو ان رو ناخونات!
- آره, - بذار ببینم
- اووه,, - امشب میرم کنسرت بیانسه
- باشه, - باشه,,,
- آره, - هی,,,
اوه لعنتی
دختر!
سلام مامان
سلام عزیزای من!
یالا
ببخشید که دیر اومدم واسه بچه ها غذا بگیرم
ولی باید می‌بردمشون عکس بگیرن
ولی مطمئن نبودم که باید اینکارو میکردم یا نه
بخاطر مسئله ی اوتیسم
ولی بعد تصمیم گرفتم انجامش بدم
و توی ماشین کوین شروع کرد به شمردن مک دونالدایی که توی مسیر اینجا بودن
تمام فروشگاه های مک دونالد, 15 تا ازشون هست!
ببین ،کوین چیزیش نیست
خب؟
حالا،درسته کله ش یذره گنده ست ولی راجب این قضیه کاری از دست تو برنمیاد
بیا بچه هارو ببریم این پشت
میخواین یاد بگیرین چجوری مرغ تیکه کنین؟
یالا
سلام,
چجوریه که تو یه خونواده ی اهل رستوران بزرگ شدی ولی هیچ کوفتی نمیتونی درست کنی؟
تو چجوریه که یه مدل ریشی داری که به سرت وصل نمیشه؟
بس کن
این کتم جدیده
- بس کن! - الایژا,
کی میخوای پشت صندوق وایسی؟
دقیقا الایژا
برو وایسا پشت صندوق
- نکنی! - الایژا بردار اونو
برش دار
لازم نیست تو صف وایستیم؟
نه عزیزم، بهت که گفتم، من عضو خونواده ام
وقتی اینا بمیرن، همه ی اینا به من میرسه
هی چخبر پسرعمو
هی ،اوم,,
فکر میکنی بتونی واسه من یه فک و فامیل بازی ای قائل شی که تو صف واینستیم؟
جی تی، بهت گفته بودم، خبری از فامیل بازی نیست
بیخیال ،عمو لوییس!
چرا باهام اینکارو میکنی؟ تو قبلا منو میبردی حموم
نمیخواد وایستی
آی، آی، آی,,,
بترکون ،بترکون، بترکون، بترکون
بترکون، بترکون، بترکون بترکون، بترکون، بترکون
-بترکون -اینکارت تمومی هم داره؟
الایژا، بیا یه کمکی بهم کن ، یالا
هی ، سر دنده هارو یادت نره، هی عزیزم لوبیای اضافه میخوای؟
آره که میخوای
من کارم با ذغال چوب خوبه
حدودا دو تا چوب درخت گردو میخوام - باشه
از اون چوب درخت گیلاسی که هفته ی پیش گرفتم یذره بیشتر میخوام
-از جوری که دنده ها روی اونها آماده میشن خوشم میاد -خیلی هم خوب
حالا ،من یسری چوب توسکا واسه فروش دارم که فکر میکنم,,,
حتما فکر کردی من احمقم, هیچکس نمیتونه با اون مسخره ی باریک غذا درست کنه
هنوز داری پسر جوونت رو آموزش میدی؟
امیدوارم یه روز جواب بده
فردا، ازت میخوام بیای و توزیع کننده ی گوشت جدیدمون رو ببینی
نمیتونم
خب،چرا نمیتونی؟
من باید، باید یسری محموله ی انجمن شراب رو آماده کنم
چطوریه که هربار من سعی میکنم بهت کار یاد بدم،
تو یه بهونه واسه اینکه نمیتونی بیای داری؟
ماه پیش، میخواستم باهام بیای تا اسموکر جدید رو ببینی
اون موقعم یه کار شرابی دیگه داشتی
میدونی پدربزرگت چقدر سخت کار کرد
تا این رستوران رو تو خونواده نگه داره؟
-بله قربان , -میدونی این رستوان برای جامعه
- چه معنی ای داره؟ - بله قربان
این یه مکان تاریخیه فرانکی بورلی اینجا سکته کرده!
قراره یه روز تو این موضع رو بگیری دستت
باید بدونی چطور بگردونیش
مسئله این نیست فقط فردا نمیتونم بیام، متاسفم
باشه,
دفعه‌ی بعد پسرم،
میای
امروز ما خیلی به این افتخار میکنیم
با یک طعم خیلی جسورانه
امتحان کردیم
واقعا نتیجه ی عالی ای داشت
میخواین یذره امتحان کنین؟
- نه ،همینجوری خوبم, - دیر گفتی
پس، همونطور که میگفتم،
واکنشی که به این شراب نشون داده شده یچیزی خارج ازین دنیاست
ما خیلی خیلی بهش افتخار میکنیم
عالیه ،ممنونم
خواهش میکنم,
اون چابلیس چطور؟
این شراب 2017 بی عیب و نقصه
به شیرینی یک ریزلیگن نیاز داره
بهترین "شاردونی" که تا بحال خوردم
- بیخیال - خدایی,
و یکی ازون آموزشیارا یچیزی واسم ریخت که بهش میگفتن آنتیکا ترا
- آره ،اورگان، خوبه نه؟ - دیوونه کنندس,
و بعد آلبرت بیچات با اون شراب جدید 2016 کورتون گرند کرو اونجا بود
یچیزی مثل طعم وانیل بود ولی یجورایی هم میوه ای بود
لعنتی خیلی خفن بود
-کیف های هدیه شون چطور بود؟ -یه بالش مخصوص دور گردن توش بود
-چه باکلاس , -آره، واقعا باکلاس بود,
ولی داشتم به این فکر میکردم، که اونا مخصوصا تمام شراباشون رو با دانش کامل برای نمایشگاه انتخاب کرده بودن
فکر کردم شاید ماهم بتونیم این کارو برای انجمن شرابمون انجام بدیم
یعنی، چی میشه اگه,,, گوش کن
چی میشه اگه ما تمام انواع "باربولز" رو پخش کنیم؟
دیوونه کننده نیست؟
توی ممفیس؟
-چرا هست, -بیخیال، ما همیشه یکار تکراری میکنیم,
یسری شراب قرمز و یسری شراب سفید پخش میکنیم
بیا یکار جدید بکنیم یچیز متفاوت، میدونی؟
بیخیال مرد
نمایشگاه شراب، همون جاییه که رفتی دانشگاه درسته؟
آره ،خوب بود
کلاساش، خیلی سخت بودن یا چی؟
آره ،و منم وقتی دانشگاه میرفتم یه بچه داشتم
باید میرفتم سرکلاسای " من و بابایی" که بوی مرلو میداد ( یه نوع شراب قرمز)
جهت افشای کامل، من تنها کسی نبودم ک وضعش این بود
به درخواست دادن فکر میکنی یا چی؟
نمیدونم شاید, فکر نکنم
چرا که نه؟
نه زنی نه بچه ای، وقت که داری
آره ،خب ،بابام میخواد که رستوران رو بگردونم، پس,,,
آره نمیدونم
فقط میخوام,,
یچیز مخصوص به خودمو پیدا کنم
فقط مطمئن شو که مطمئنی
من سه بار آزمون دادم
یجورایی,,,
آره,
باشه,
خوبه ،خیل خب،,,,
میرم یه سری ازین داستان انجمن شراب دربیارم
- سلام, - سلام,
سلام، سلام
ببخشید ،مغازه هنوز بازه؟
آره ،آره هنوز بازیم فقط دارم یسری چیزا مربوط به انجمن شراب رو گوگل میکنم
میدونی ، هرروز درحال گوگل کردنم
باشه,
آره
اوکی ،راجب چیزی کمکی چیزی لازم داری؟
آره ،فقط میخواستم
راجب چیزی که اون روز خریدم بیشتر یاد بگیرم
ولی ،میدونی، این جریان انجمن شراب هم بنظر باحال میاد
همینطوره ،آره، میدونی، هست,
اوکی پس ، به مراسم مزه کردن ما که هر دو ماه یکبار برگزار میشه دعوت میشی
و یه اشتراک رایگان توی مجله ی علاقمندان به شراب میگیری
باشه,
که اینطور بریم تو کارش
پس احتمالا ایمیلم,,,
آدرسم، و شماره تلفنم لازمت میشه؟
آره ،قطعا شمارت لازمم میشه
اوکی ،خب ،درصورتی که این گم بشه,,, مجله ت توی پست گم میشه
و این ماه یه مقاله ی خیلی عالی راجب چوب پنبه هست
راجب چوب پنبه؟
-باحاله , -واقعا باحاله,
واقعا باحاله
چون فکر میکنی اونا فقط چوب پنبه ان، ولی,,
نیستن!
-عجب, -عجب، باشه باشه
-قبل ازینکه نظرت عوض شه,, -درسته,
- فقط اونو بده من, - آره باشه
بسیارخب ، ما مرغ، گوشت خوک, پاستا با سس پنیر
و سبزیجات داریم
هیچکی نمیخواد
چیزی از سالاد امبروشای من بخوره؟ ( یه نوع سالاد میوه)
شاید بهتر باشه بذاریم یکم خنک شه
این ژله ایه، همینجوریشم سرده
آره ،میدونیم
- تمومش کنین - الایژا ،دیروز بعدازظهر
چیشدی تو؟
فکر کردم قرار بود بیای یکم دیگه کاغذ مخصوص قصابی بیاری
متاسفم ،فقط,, باید یکاری انجام می‌دادم
یکاری مهم تر از شغلت؟
رفتم به یه دورهمی که مربوط به متخصص شراب شدن بود
سعی داری آفریقایی شی؟ ( بخاطر شباهت اون تخصص به کلمه ی سومالی این فکرو میکنه)
-مثل دزد دریاییه؟ -نه اونی که میگین سومالیایی ه,
- تو چی گفتی؟ -متخصص شراب,
میدونین کلی کندریک با یه سومالیایی قرار میذاشت
اون هویت دختره رو دزدید
وحشتناکه ،اون حالش خوبه؟
نمیدونم، به این حد سرم تو زندگی بقیه نیست که
پس چرا بحثشو آوردی وسط؟ اصلا با عقل جور درنمیاد
تو اینو به همه گفتی,,,
اون قرار بود ردیف جلویی بافتمو درست کنه
هیچوقت چیزی نگفت
هی هی هی، همگی تمومش کنین
باشه،الایژا داشت یچیزی میگفت
حالا ادامه بده، این، این چیزی که میگی چیه؟
ساملیر کسیه که توی شراب تخصص داره
مث ریلان توی محل کارم
اون یه متخصص شرابه، ولی شراب میفروشه
توی یه رستوران، اونا کمکت میکنن که چه شرابی رو بخوری
پس اونا پول میگیرن که به مردم بگن چی بخورن؟
منم میتونم اینکارو بکنم هنسی وایت رو با همه چی میشه خورد
نه! بهرحال
ریلان میگه میخواد برام یه معرفی نامه بنویسه
فقط امیدوارم
اوه ریلان به این حد سعی داره کمکت کنه، تو هم قدرشو بدونی
یعنی چی؟
منظورم اینه که،
تو ایده ی یچیزی به سرت میرسه ولی وقتی پای عمل وسط میاد,,,
-لوییس , -فقط دارم میگم همه میدونن که,,,
لوییس!
ولی اگه تو دلت میخواد به مردم بگی با چیتلین چی بخورن، ( یه نوع غذا که با روده ی سرخ شده ی خوک درست میشه)
من مشکلی ندارم
شراب و روده
با سالاد امبروشا بهم نمیخورن؟
عزیزم ،یه موی مصنوعی روی پیشخوان و روی سینک منه
میشه ازین موهای مصنوعی خلاصمون کنی؟
اینا خیلی گرونن
عزیزم ،تو الان دو ساله که توی دوران بهبودی از بیماری ای
بهشون احتیاجی نداری
دارم
لوییس ،موهای من هنوز خیلی نازکن
و وقتی که اون بلونده رو میذارم دقیقا شبیه بیانسه میشم، پس نه,
آره واقعا شبیه بیانسه میشی
-اینبار چیکار کردم؟ -نمیدونی؟
- نه! - نمیدونی؟
دختر من سر از کارت درنمیارم
تو امشب سر شام الایژا رو خجالت زده کردی
خب؟
اون خیلی راجب مسئله ی کوچیک شرابش هیجان زده بود
تو هم رفتی ریدی کل ذوقش
لوییس ،تو باید توی کارایی که میخواد انجام بده حمایتش کنی
منکه حمایتش میکنم
من توی یاد گرفتنِ کسب و کار و انجام ندادنِ 6 میلیون چیز دیگه حمایتش میکنم
خب ،این کاریه که بچه های هم سن و سال اون میکنن
سعی میکنن بفهمن تو چه کاری خوبن
از یه جهاتی،اون مجبوره بزرگ شه
پنج سال پیش، میخواست دیجی شه !
بعد میخواست تو ژاپن انگلیسی درس بده
پسره حتی اطلاعات مربوط به پانداها رو نمیدونه
اون چینیه
-نکن, -فقط خواستم گفته باشم,
هردومون میدونیم آخر عاقبت این مسئله ی شراب قراره چی بشه
لوییس ،تو حتی واینستادی ازش بپرسی
که چرا میخواد اینکار تخصصه رو انجام بده
منظورم اینه که، باید این شانسو بهش بدی تا ازش سردر بیاره
خودم این وسط میخوام چیکار کنم؟
فقط صبر کنم؟ منکه قرار نیست جوون تر بشم
اگه اون این موضع رو به دست نگیره، کی میخواد وقتی من مردم اونجا رو بگردونه؟
پدرم اینکارو شروع کرد,,,
دادش به من، و منم الان باید,,,
بدیش به الایژا
میدونم
درسته
میدونم که سعی نداری بعد ازینکه از مو مصنوعیام حرف زدی
دوباره چیزی رو شروع کنی
- عزیزم - برگرد
اونم گیرت نمیاد!
- تو خوبی؟ - آره
-آره؟ -آره آره آره خوبم خوبم
- باشه ،باشه - خب یه چندوقتی میگذره
-حدس بزن چیشد -چیشد
من دیروز یه بطری شاردونی خریدم
یه فرانسویشو
صبر کن صبر کن صبر کن
وایسا ببینم ،به همین زودی رفتی یه فروشگاه شرابِ دیگه؟
به همین زودی داری بهم خیانت میکنی ؟
یعنی,,,
شراب یجورایی، چیزیه که توش ماهری؟
آره ،یجورایی
از کی؟
حدود 4 یا 5 سال پیش
من,, من توی یه رستوران با دوست دختر سابقم بودم
وایسا،نه، نه نه قبل از منم کسی بوده؟
اووه،زشت بود؟
چرا باید زشت بوده باشه؟
نمیدونم ،تو انتخابش کردی، کاملا واضحه که داری ارتقا پیدا میکنی
باشه ،بهرحال,,,
آره ،میخواستم
یه بطری شراب ارزون بگیرم و گارسون گفت، نه اینو امتحان کن،
و اون همینطور راجب اون شراب توضیح داد،
از چیزایی حرف میزد که من تابحال هیچوقت بهشون فکر نکرده بودم
مثلا، میدونی، چطور رشد کرده، انگورش مال کجاست، همه ی این چیزا
و وقتی رفتم خونه
شروع کردم به تحقیق کردن راجب اون شرابی که دوست داشتم
بعد رسید به شراب بعدی، و شراب بعدی و شراب بعدی،
آره ،نمیدونم,
دوران بزرگ شدنم,,
پول نداشتیم جایی بریم، پس,,
وقتی یه شرابی که مال یجاییه رو میگیرم، مثل فرانسه، یجا مثل اسپانیا،
حس میکنم یجورایی اونجام
میدونی چیه؟ تو حق نداری
چی؟
که همچین داستان عالی ای رو توی اولین قرار بهم بگی
حالا باید هی یکی دیگه و یکی دیگه رو بشنوم
آره ،اشکالی نداره
-قابلتو نداره، اوکیه، میتونست بدتر باشه -حالا هرچی,
خب ازونجایی که از شراب خوشت میاد، تا حالا شده بخوای
یکاری بیشتر از کار توی مغازه انجام بدی؟
آره ،آره ،من، من,,,
دارم به,,, دارم به متخصص شراب شدن فکر میکنم
ولی ،، اوم,,
نمیدونم امتحان ارشد خیلی سخته، پس,,
پس؟ تو باهوشی
و اینکه من هنوز اینجام نشون میده که میتونی پیشرفت کنی
باشه ،آره
ولی توی کل دنیا، فقط یه چیزی حدود 230 تا متخصص ارشد وجود داره
چرا تو نتونی 231 امیش باشی؟
نمیدونم
یجیزیه ،بین کار و بعد درس خوندن واسه امتحان،
فکر میکنم زیادی سنگین باشه
اگه همینقد که بهونه میاری روی قبول شدن توی آزمون کار کنی
خیلی سخت نمیشه
متاسفم
من حق ندارم همچین چیزی بگم
- من خیلی نمیشناسمت - اشکالی نداره
عیبی نداره، عیبی نداره
یعنی,,,
همیشه برای اینکه
نباید یه کاری رو انجام بدیم یه دلیلی هست ولی,,
اگه میخوایش,,,,
این آزمون ورودی به دوره ی ارشد تخصصه
یه بخش تئوری و یه بخش مزه کردن وجود داره
و شما باید نمره ی 80 رو برای قبولی به دست بیارین
موفق باشید
شروع کنید
خب چیکار کردی؟
هنوز منتظرم نتایجم
اما فکر میکنی قبول شدی؟
نمیدونم
امیدوارم
خب ، منکه مدعی ام قبول میشیم
و اگه نشدیم بعد فقط وایمیستیم تا سال بعد دوباره انجامش بدیم
ما؟ میخوای "ما" باشیم؟
اگه درست رفتار کنی!
رئیسم الان برگشت
-وقتی نتیجه رو فهمیدی زنگ میزنی؟ - آره
اوکی,
مامان بزرگم بود
از تخت افتاده بود
خیلی مسخرست نه؟
چی؟
من دوبار امتحان دادم
هیچوقت انقد طول نمیکشه تا نتیجه هارو بگن
تو چندبار امتحان دادی؟
اولین بارمه
آره ،احتمالا میفتی احساس بدی نداشته باش
تو یه متخصصی؟
نه من تو " جوز واینز" کار میکنم، تو؟
گارسون " اوک و فورج" هستم، درامدش خوبه
قبلا با میزبان اونجا قرار میذاشتم، خیلی سکسی بود,,,
نه اینکه من سکسی باشم یا هرچی,
تو چی فکر میکنی؟
از مقیاس یک تا ده تو میگی من چندم؟
مثلا 5 یا همچین چیزی؟
مثلا، حس میکنم، گردن خوبی دارم یا یه همچین چیزی
هی,
میخوای ببینی اسمت اینجاست یا نه؟
- بابا؟ - بله، من این پشتم
چی فکر میکنی؟
راجب چی؟
راجب این
دومین شعبه ی باربیکیو رو باز کردیم
وام یه هفته پیش به دستمون رسید
صاحب قبلیش اینجارو بخاطر مسائل مالیاتی از دست داده
همون روزه، هر پونزدهم آپریل
ولی دارم به این فکر میکنم که خیلی از کارایی که بابا کرد,,,
یجورایی,,
قدیمی بودن,
ولی فکر کردم که,,, فکر کردم اینجا میتونه,,
به روش خودمون بچرخه
محله ش رو به پیشرفته
میدونی دیگه ،سفید پوستا,
و داشتم فکر میکردم
اینجا یه بار بزنم که تو بتونی
اون کار مربوط به شرابتو انجام بدی، میدونی,
تو خیلی بیشتر از من راجبش میدونی
آره,
Wow,
آره ،واقعا لطفت و میرسونه بابا، ولی,,,
نمیدونم این خیلیه
خب,,,
آره ،خب ، تو اون یکی جا رو بگردون
اون یجورایی خودش خودشو میگردونه، میدونی
چیه؟
خیل خب ،من,,
من نمیخوام رستورانو,,,
من نمیخوام رستوران رو بگردونم
قصد داشتم بهت بگم، ولی,,,
دارم برمیگردم دانشگاه
یادته وقتی گفتم دوست دارم ساملیر شم؟
همون قضیه ی شراب آفریقایی؟
واسه بار دوم، این هیچ ربطی به آفریقا نداره
اوم,,,ولی، آره، نه، امتحان ورودیش رو دادم
قبول شدم و,,,
خب, تا چندروز دیگه شروع میکنم
یعنی، شهریه ش قراره کل پس اندازامو تموم کنه
ولی هیجان زده ام
میدونی؟
خب,, خب چی فک میکنی؟
من فکر میکنم تو یه مرد بالغی
نمیخوای رستوران رو بگردونی، رستوران رو نگردون
نمیذارم دانشگاه سر راه کارم قرار بگیره
باشه ،میخوام ببندم اینجارو
آزمون ارشد
سخت ترین آزمونی هست که توی زندگیتون خواهید داد
برمبنای فرضیه تون سنجیده خواهید شد
برمبنای خدماتتون سنجیده خواهیده شد
و همینطور بر مبنای چشایی نابیناتون هم سنجیده میشین
چشایی نابینا، مهم ترین بخش
از هرچیزیه که انجام خواهید داد
و این جدولشه
این چیزیه که شما باید
برای شناسایی هر شراب به طور مناسب بدونین
بر مبنای دید و وضوح شراب
مورد آزمون قرار خواهید گرفت
شما بر مبنای ترکیبات میوه ای
یا غیر میوه ای مورد آزمون قرار خواهید گرفت
اسید، ساختار،
توازن, من باید بدونم این شراب
مربوط به دنیای قدیمه یا دنیای جدید, ( منظور از دنیای قدیم قاره های آسیا، اروپا، آفریقا و دنیای جدید آمریکا و اقیانوسیه ست)
من باید نوع انگور رو بدونم
و از همه مهم تر، منطقه ش رو
از پنج زیر منطقه، چابلیس هست،
Côte de Nuits,
Côte de Beaune, Côte Chalonnaise
و Mâconnais,
و درون این زیر منطقه ها
تعداد 500 تاکستان برتر وجود داره
در مورد شراب ها مطمئن شید در مورد سرو شدن شراب مطمئن شید
خیل خب
درس میخونی؟
آره,
چیکار میکنی؟
آخراشه؟
نه,
نه؟ نه
مطمئنی ؟
نه,
سایزت چیه؟
بیا اینجا، این یکی احتمالا خوب باشه
چی فکر میکنی؟
دوسش داری؟
بعد فویل رو از زیر لبه جدا کنید
بعد همینکارو از قسمت پشت انجام بدین
بعد آخرین جداسازی
حالا میتونین فویل رو خارج کنین
- خیل خب ،اینم ازین - خوب بنظرمیاد
البته، اوکی، اگه داری گوشت قرمز درست میکنی، من پینات نویر رو پیشنهاد میدم
گوشت سفید درست میکنی، میگم "آلبرت بیشوت لا ماتون" رو بردار
ماتون,
خیلی خفنه
و میدونی، خیلی باکلاسه
چون با خط تحریری روش نوشته شده - آره
ممنونم ازت حتما
چابلیس، آره، باحاله
با این انواع مختلف آلمانی
چیکار میکنی؟
مشکلی باهاشون ندارم
این اسامی روانی کنندن
Müller-Thurgau, Spätburgunder,
Weissburgunder?
صبر کنین ببینم
شما دارین از ماگ مورد علاقه ی من واسه فنجونی که توش تف کنین استفاده میکنین؟
من بهش گفتم این ماگ مورد علاقته
و الایژا گفت " ازش استفاده کن ریچی" و منم گفتم : مطمئنی؟
این بهش میخوره ماگ خاص تانیا باشه، یعنی خب نگاش کن
- حسم نسبت بهش اینطوری میگفت - خوش بگذره
متاسفم ،معمولا اینکار واسه من جواب میده
که دوستامو پرت کنم زیر اتوبوس, ( دوستامو به دردسر بندازم)
اسیدیته، متوسط
در حقیقت، کمتر از متوسط
مزه ی یجور بلوط جدید رو میده نوت های تند، وانیل مزه دار
تانین متوسط، این شراب خشکه
این شراب از یه اقلیم گرمه دنیای جدید، احتمالا,,,
آرژانتین، مالبک
از دره ی اوکو میاد
It's a 2006 Alta Vista Single Vineyard Temis,
همینطوره
هر 5 تا بدون غلط بود؟ فکر کنم هر 5 تا بدون غلط بود
ازین یارو متنفرم
کی اهمیت میده، فقط داره جلب توجه میکنه
شما میخواین بیاین؟
- نه مرد، خودت از پسش بر اومدی - آره,
معلومه از پس براومدم
خیل خب
یک شراب، یک حدس
-شروع کنید, -رنگ، این شراب زرده,
این شراب زرد مایل به طلاییه یه غلظت خیلی کم رنگ
نوت گل داره
- لیمو, - نشونه هایی از بلوط جدید داره
این شراب خشکه، ترشی کمتر از متوسط
-ترشی بیشتر از متوسط -الکل، متوسط,
پیچیدگی متوسطه, این شراب از یه اقلیم خنک میاد
-دنیای قدیمه، از فرانسه -این یه شاردونی از برگاندی هست
-,,,از برگاندی, -از چابلیس,
-از Côte de Beaune هست -این یه Simmonet-Febvre Chablis هست
این شراب Olivier Leflaive Les Sétilles Chardonnay هست
پاسخ های نهایی؟
این Simmonet-Febvre هست
-کون لقش, -شکست دادن اون برام مهم نیست
ازین عصبانی ام که شرابو نشناختم, ما داشتیم هر شب مطالعه میکردیم، درسته؟
-فقط یه ماه بوده, -نه مسئله این نیست
منظورم اینه که اون شرابا اونقدراهم سخت نبودن قرار نیست ازین آسونتر شه
آره ،درسته
هی ، قهوه میخوای؟ بذار من یه قهوه برات بگیرم
خوبه مرسی
پول میخوام
واسه چی؟ همین الان گفتی میخوای واسم قهوه بگیری
آره ،بگیرم, وقتی بهم پول بدی برات میگیرم
هی ،من دارم یه لطفی برات میکنم خب؟
به این آه کشیدنا احتیاجی ندارم
دور از ادبه، گفته باشم، دور از ادبه
ده تا؟
چجوری میخوام با این واسه خودم کروسانت بگیرم؟
یکاریش میکنم
Olivier Leflaive,
هنوز ناراحتی؟
من اریکم
ولی هاروارد صدام میکنن
دانشگاه هاروارد رفتم
ببین ،من و یکی از دوستام داریم یه گروه درسی رو شروع میکنیم، فکر کردم میتونیم باهم تیم بشیم
آره ،من فرصت کصچرخ زدن ندارم
تو,,, تو فکر میکنی من کصچرخ میزنم؟
نمیدونم چیکار میکنی ولی اگه مثل اون مسخره بازی ایه که,,,
بهرحال ترغیبت کرد درسته؟
ببین غیر ممکنه که بتونی آزمون ارشد رو
بدون گروه درسی قبول شی
شاید همینطور همو ترغیب کنیم
اون باربیکیو اسپاگتی رو آماده کردی؟
چریل رفت درستش کنه
لعنتی خیلی گرمه
یائسگی همچین حسی داره؟
چه بدونم من 40 سالمه
چیه؟ چیه؟
تو کاملا چسبیدی به من
نفس میکشی
اره، نه فقط میخواستم,,,
میخواستم بپرسم اگه میشه شیفت هارو جا به جا کنیم
آره ،خب ،من به یه گروه درسی با یسری از بچه های کلاس ملحق شدم و,,,
چهارشنبه تنها روزیه که بیکارن، پس,,,
چرا باید برای تطبیق پیدا کردن با تو روال کل زندگیمو تغییر بدم
کل زندگی؟ فقط میخوام شیفت هارو عوض کنین
خب چهارشنبه شلوغ ترین روزمونه
باید آتیش و راه بندازیم
مرغ و تو آب نمک بخوابونیم شروع کنیم به آماده کردن سفارشای بزرگ
هی ببین ،من شیفتمو با الایژا عوض میکنم
نه نمیتونیم، داریم میریم سی سی
برنامه ی موجودات دریایی قابل خوردنه، خرچنگ و
و موجودات نرم تنه
فکر کردم گفتی نمیذاری این مسئله ی شراب به کارت آسیب بزنه
- این چیزیه ک خودت گفتی درسته؟ - آره,
تو اینو گفتی درسته؟
باشه ,
یکاریش میکنم
بسیارخب
حالا دیگه بیخیال رقص و آهنگ شدی؟
خب ،تو مجبور نیستی بیای
پول بلیط من پرداخت شده
نگاش کن
خانوم چیز خیلی داره زیاده روی میکنه
متوجه نمیشم مشکل چیه
واسه اینه که تو دوران دبیرستان با کارول قرار میذاشتی
اون موقع جنده بود، الانم جندس
ببین چجوری لباس پوشیده همه سینه هاشو ریخته بیرون
سینه های تو هم ریختن بیرون
نه نریختن!
سینه های من برجستن
بله ،همینطوره
- من با تو میخوام چیکار کنم؟ - میخوای دوسم داشته باشی عزیزم
میخوای دوسم داشته باشی
هی,
صبر کن
چیه؟
آژیر رستوران به صدا درومده
لعنتی,
میشه مث یه آدم دیوونه رانندگی نکنی؟
فقط میخوام بدونم چخبره
خدای بزرگ,
- الایژا ؟ - اینجا چخبره؟
پیام اومد که آژیر رستوران به صدا درومده
تقصیر من بود، اوم,,,
اون تصادفا قبل ازینکه
من کد رو بزنم درو باز کرد
اون کی؟اون کیه؟
این تانیاست تانیا اینا خونوادمن
سلام ,
تانیا ،اوم,,,
میدونم که گه نصف شب مشغول تمیز کاری باهات باشم، بهتره دوست دخترت باشم
میدونم درسته
گفتی باید قبل ازینکه برم پیش گروه درسی باید همه ی اینکارارو تموم کنم
پس تصمیم گرفتم برگردم و امشب کارو یکسره کنم
راست میگه، گفتی واسه این نمیتونه شیفتشو جا به جا کنه
چون باید کار کنه, و حالا کارشو هم تموم کرده
- خودت گفتی - میدونم میدونم
فقط سعی دارم حرفی ک زدی رو بهت یاداوری کنم
خودم میدونم چی گفتم
لازم نیس کمکم کنی یادم بیاد
تو چرا اون دستگاه ویدئو پلیرو یادت نمیاد؟
- واقعا؟ - اونو یادته؟
پس تو,,, تو همه کارارو تموم کردی؟
تقریبا
پس,,,
میتونم برم با گروه درسی؟
خب ،کارت اینجا تموم شده پس,,
خیل خب
من,,, من میرم کار مرغا رو تموم کنم
از کلاهتون خوشم میاد
الان دلت رقص و آهنگ میخواد؟
نمیفهممت الان
چرا میفهمی
میفهمی چی میگم ،یالا
رنگ، قرمز، تقریبا قرمز تیره
کمی نامعلوم، ذرات ریز ته نشین شده
بوی آلبالوی خشک شده،
نه نه نه، انجیر انجیره نه؟
میدونی ک نمیتونیم بهت بگیم حاجی
نشونه هایی از،
تون شیرین و خوش طعم
مثل مریم گلی، برگ بو
دارچین، وانیل؟
ترشی، متوسط
این یه کب هست
دنیای جدید، تولید کننده ی با کیفیت
داره میرینه
گور بابات
احتمالا از استرالیا
من بهش میگم
Leeuwin Estate Art Series Cab,
- چه سالی؟ - تیک تاک، تیک تاک,
2007?
لعنتی گوه توش
کب بود، ولی یه شراب سه ساله از ناپاست
یه حوله لازم داری کل صورتت عرق کرده
شماها شرابا رو جا به جا کردین؟
چرا باید شرابا رو جا به جا کنیم؟
چون لاشی این - منصفانه ست
لعنتی ,
چیه؟
کلاسمون میخواد یه برنامه ی تبادلی
- با اون یکی دانشگاهمون تو پاریس برگزار کنه , - چی؟
هرچند باید بابتش پول بدیم واسه من بد شد
رفیق چه اهمیتی داره؟ پاریسه ها!
چیه؟
نه، فقط,,, احتمالا نتونم بیام
چرا؟باید بیای
میشه مث فیلم سه تا رفیق
که فقط دو تا رفیق داره
هرچند هر سه نفر ما میریم
پس دقیقا میشه سه تا رفیق
آره,
بریم یکم هوای تازه بخوریم
شرابا رو جا به جا کردیم
کون
لقتون,
پس,,,
واقعا نمیتونی بیای؟
خب ، من همه ی پس اندازامو خرج شهریه کردم، و,,,
این سفر یچیزی حدود ده هزار دلار بیشتره؟
یعنی، نمیتونی از مامان بابات بخوای یا,,, ؟
نه اونا همچین پولی ندارن حاجی
منظورم اینه که
حتی دانشگاه اومدن من در حال حاضر خودش واسه بابام یه داستان جداست، پس,,,
آره مرد میفهمم
بابای من,,,
اونم با اینکه من اینجام زیاد حال نمیکنه
ولی آخرش
باید کاری که خودم میخوامو بکنم
هی من درکت میکنم ولی,,,
میدونی
اگه,,,
اگه من و تو همه چی رو باهم نصف کنیم چی؟
اون موقع میتونی بیای؟
پس همه ی بچه های کلاس میرن؟
آره,
هاروارد گفت با تو تقسیمش میکنه؟ - آره
و ریلان گفت با این مسئله مشکلی نداره؟ - بله
- پس چرا نتونی بری؟ - چون پولشو ندارم
- ولی پاریس یجورایی، واسه شرابش معروفه درسته؟ -آره
پس باید بری عزیزم این یه قدم واقعی به سمت,,,
میدونم یه قدم واقعیه فکر میکنی خودم نمیدونم که یه قدم واقعیه؟
-میدونم -پس چرا یجوری رفتار میکنی انگار نمیدونم
- من نمیخوام باهات دعوا کنم - مطمئنی؟
آره,
فقط ، نمیفهمم چرا هرکاری که از دستت بربیاد انجام نمیدی تا بتونی بری
خودتم بنظر نمیاد هرکاری از دستت بربیاد انجام بدی، پس,,
چی؟ - تو داری بهم میگی چیکار کنم
و خودت یه پرستار نیستی
چرا بجای اینکه یه منشی باشی
-برنمیگردی دانشگاه؟ -لعنت بهت,
-خب اینکارا که خیلی آسونه,, -لعنت بهت
باشه,
میخوای آلارم بذارم؟
باشه,
حالا دیگه نمیخوای باهام حرف بزنی؟
منظورم اینه که، حالا هرچی
متاسفم
فقط نمیخوام گند بزنم
چرا باید گند بزنی ؟
خیلی نزدیک شدم
اگه برم اونجا و خوب نباشم چی؟ بعدش چی میشه؟
بهرحال پولشو که ندارم، پس هرچی
خونوادت نمیتونن کمکت کنن؟
نه، پولشم ندارن
میدونم
شاید بتونن کمکت کنن جورش کنی
کس دیگه ای میخواد؟
بده من
بطری خوبیه، ای,
این "گرند کرو" یعنی چی؟
آره ،اون یعنی این بهترینه
آره ،راستش خوندن یه لیبل اونقدرا سخت نیست، به پنج تا قسمت تقسیم شده
اسم تولید کننده
منطقه ای که ازش اومده
نوع انگورش مثلا کب هست یا مرلو
سال انگور چینی ,
یا سالی که انگور هاش چیده شدن
و بعد
میزان الکل رو داریم، که,,,
میشه یذره بیشتر لوبیا سبز برام بریزی؟
چرا؟
اوم ،بذار ببینمش
میبینی ،نمیدونستم هرچیز کوچیکی که اینجاست
معنی خودش رو داره
- همینطوره, - میدونین، نمیدونم الایژا
چطور همه ی اینارو حفظ میکنه، یوقتایی صبح که بیدار میشم
میبینم هنوز داره مطالعه میکنه
پس شب رو هم اونجا بودی
نه، نه، فقط,,
اوه,, میرین اونجا خطا کاری میکنین آره؟
میدونین چیه
راستش وقتی به شرابا مثل باربیکیو فکر میکنم یجورایی کمک میکنه
میدونی ، یه مکانهای خاص
توی یسری چیزای خاص خوبن
مثلا ممفیس و دنده هاش یا تگزاس و گوشت سینه هاش
یجورایی مثل آرژانتین و مالبک یا پراونس و رز میمونه
باربیکیوی بابا مال کدوم منطقه میشه؟
Courvoisier,
- خیلی احمقی - تقصیر من بود,
خیلی خوشحالم که چیزی که دوست داری رو پیدا کردی
فقط سعی دارم روش متمرکز باشم
ازونی که فکر میکردی سخت تره؟
میدونی,,,
میدونی چیه؟ یوقتایی آره
همیشه هست
گمونم وقتی برم پاریس کارم بهتر میشه
چی؟
,
این فوق العاده ست مرد
آره از کلاسم درخواست شده که بریم پاریس و راجب شراب مطالعه کنیم
کی میری؟
خب من,,, راستش پولشو ندارم
هنوز نه، ولی وقتی ماشینمو بفروشم حداقل نصفش جور میشه
صبر کن صبر کن صبر کن
میخوای ماشینتو بفروشی؟ بیخیال مرد
نمیتونی نیسان رو بفروشی ما کلی کف,,,
تو کف لاستیکاش بودیم
- تایراش ،همه جا - هیس,
گوش کن,
پول هیچوقت دلیلی برای این نشده که کسی تو این خونواده کاری رو انجام نده
باشه؟پس اگه میخوای ماشینتو بفروشی که نصفشو جور کنی
پس ماهم خودمونو جمع و جور میکنیم و نصف دیگشو جور میکنیم
بسلامتی عزیزم که میره پاریس
میخوام یذره بیشتر تمیزشون کنی
چندتا دنده ی قبلی چربی اضافی داشتن
چقد میخواین ببرم؟ _فقط,,,
حداقل,, یک چهارم از هر اینچ
- ایرادی نداره - باشه ,
اوکی،میشه همه به من توجه کنن لطفا؟
همه ساکت، باشه؟
ساکت شین
لحظه ی منو خراب نکنین
الایژا ،بیا اینجا
خیل خب ،پسر عزیزمو ببینین
خوش تیپ نشده؟ - آره
میدونی خونوادت چقد دوست دارن؟ میدونی؟
میدونم -میدونی؟,
میدونی
آره؟ آره
باشه خب اونقدی دوستت دارن که,,
برات $3,820,45 جمع کردن
جی تی خدایی؟
چیه ؟چرا همه ب من نگاه میکنن؟
چهل و پنج سنت؟
کی واسه من مهمونی میگیرن؟
تمام چیزی که پدر مادر میخوان,,
اینه که بچشون خوشحال باشه
و وقتی که من سرطان داشتم، نمیدونستم,,,
عجله نکن
که امروز میشینم جلوی همه ی شما
و میبینم که پسر عزیزم میره پاریس
تو داری میری پاریس
تا یه ساملیر بشی!
اوه خدایا، چه خوبه
چون اولین باریه که تونستم اون کلمه رو درست بگم
از پسش بر نمیاد؟
نمیخوام تمام وقتو خودم بگیرم
چون میدونم بابای الایژا هم میخواد چیزی بگه، عزیزم؟
فکر کنم خودت همشو گفتی عزیزم
باشه ،خب,,, غذا آمادست
و یسری دسر باکلاس فرانسوی هم داریم
سلام,
کار میکنی؟
آره ،من فقط,,
سعی دارم این چیزه رو سرپا نگهش دارم
خب ،من دارم میرم ولی
برای,,, برای تو و مامان یه هدیه ی تشکر گرفتم
آره ،این,, این یه باربو از ایتالیاست
یه پدر و پسر باهم شروعش کردن
خب تو که میدونی من شراب نمیخورم
اوهوم,
آره اره,,,
آره,
فقط فکر کردم که,,,
یه ارتباط باحالی بوده
مطمئنم مامانت ازش میخوره
لعنتی,
این قراره بهترین حرفای آخرمون قبل از رفتنم باشه؟
حرف آخر؟
-حرفای آخر, -ببین، چرا اینجوری میکنی؟
تو اون کسی ای که گفت حرفای آخر انگار داری میری جنگ
قراره بری پاریس شراب و کروسانت و اینطور چرت و پرتا بخوری
آره ،میدونی ،از وقتی دانشگاهو شروع کردم
خیلی داشتی بهم سخت میگرفتی
چون تو فکر میکنی از ما بهتری
درست نمیگم؟
هربار که سعی میکنم بهت کار رو یاد بدم،
ترجیح میدی با پنج میلیون چیز دیگه وقتتو تلف کنی
که هیچ کدومش به هیچ کوفتی ختم نشد
آره ،چون نمیخواستم گیر بیفتم توی باربیکیو,,,
گیر بیفتی؟ تو اینجوری فکر میکنی؟
این چیزیه ک فکر میکنم فکر میکنم تو گیر افتادی
حق نداری حتی یبار دیگه پاتو اونجا بذار
آره ،هرچی
لعنتی این حیاط خیلی فرانسویه
دقیقا همینه
ما طبقه ی چهارمیم
لعنتی ، رو به منظرست؟
بهتره باشه وگرنه پولمو پس میگیرم
خیل خب ،فامیل بازی کردی
آره کردم
میرم به بقیش سر بزنم واقعا امیدوارم اتاقم چلچراغ داشته باشه
دختر، اون ناخونا رو کجا درست کردی؟
دختر جاییکه میرم خیلی خفنه وقتی منتظری برات شامپاین سرو میکنن
برای توام ازینکارا کردن؟
منم میخوام برم، کجاست؟
خانوم برونر ببخشید که منتظر موندین, چطورین؟
- مضطرب , - قابل درکه,
نتایج بافت برداری به دستمون رسید
متاسفانه، سرطانتون برگشته
به ریه هاتون گسترش پیدا کرده
حالا ،واضحه که خوب نیست
ولی ما یه برنامه براش داریم
هی عزیزم چطوری ؟
یه پتو یا,,, آب میخوای؟
میشه یه مقدار آب و یه مقدار ازون کلوچه هایی که درست میکنین بهمون بدین؟
لوییس من کلوچه نمیخوام
میدونم ،واسه خودم گفتم
دکتر گفت امروز که نتایج آزمایش بیان اونم میاد درسته؟
آره عزیزم باشه
اوه ،ببین ،صبر کن الایژا یسری عکس فرستاده
خودشه کنار یه ساختمون فرانسوی وایساده
بازم خودشه کنار
یه ساختمون دیگه وایساده، آره
اوکی خب اساسا خودشه که کنار یه مشت ساختمون وایساده
ولی اونا ساختمونای فرانسوی ان
خیلی خوشحال بنظر میاد
مسخره بازی رو میبینی؟
به سفید پوستا اول کلوچه میدن
اگه نتونی کلوچه ی مجانی بگیری دیگه تست دادن به چه دردی میخوره؟
پس هربار که من اسم الایژا رو بیارم، تو نمیخوای ازش حرف بزنی؟
اوکی هرچقد میخوای ازش حرف بزن
نمیخوام که درحال حاضر چیزی ازین قضایا رو بدونه
ازونجا هیچکاری واسه من از دستش برنمیاد
باشه,
اووه یه کلاه کوچولوی فرانسوی گذاشته
من میخواستمش!
خیلی بهم میومد
رسیدیم
رسیدیم به خونه ی,,,
آلبرت بیشوت
-مطمئنین نیست؟ -آره,
تو واقعا فکر کردس Domaine de Bonserine Côte-Rôtie بود؟
آره ،مزه ی همونارو میداد
-نه نمیداد -خفه شو
شراب های Côte-Rôtie مال دره ی رون هستن
اونا زمینه تلخی دیوونه کننده ای ندارن این تقریبا هیچ تلخی ای نداشت
باشه پس شما الان استاد تشخیص تلخی شدین؟
این تلخی داره؟ بهش بگو که تلخی داره
هیچ تلخی ای نداره - روی نقشه نشونم بده
-بسیارخب, -مرسی نابغه
-بله, -هی,
میتونیم سریع یه صحبتی بکنیم؟
خیل خب ،میخوام یه دور کوچیکی با قایق بزنیم
سوار یه قایق باریک میشیم سویشرتت رو بپوش
و بعد از دره ی
بدون تلخی خارج میشیم
باشه,
هی میدونی چیه؟ فقط باهام موافقت کن لعنتی باشه؟
بهش نیاز دارم
او,, نمیدونستم
چرا انقد بی رحمانه باهام برخورد میکنی؟
-باشه, -اینطور نیست,
میدونی چیه؟ من یه دوست میخواستم
-و توام فقط داری بی ادب بازی درمیاری -ممنون
من میرم یجای دیگه بشینم
اشکالی نداره من اینجا میشینم
-میبینمت -خدافظ,
اشکالی نداره میتونم تنها باشم
اوکی,
شما,, آقا، ببخشید، شماها نفر چهارم لازم دارین؟
این یعنی بله؟
نه، نه - نه، نه؟
اشکالی نداره
خب چخبره؟
بابام یه کار واسم جور کرده
تا توی سیتی بانک باهاش کار کنم
توی نشویل
پس,,,
دانشگاه چی؟
لعنتی ،متاسفم مرد
من,,, باید پسفردا ازینجا برم
چی؟
ما قرار بود هزینه هامونو نصف کنیم
میدونم
این تنها راهی بود که من تونستم به این سفر بیام
نمیتونم تا یه ماه دیگه از پس هزینه های اینجا بربیام و قبضام توی خونه رو هم پرداخت کنم، رسما خالی شدم
من حق انتخاب نداشتم، مرد، من,,,
بهت که گفتم بابام یوقتایی,,,
متاسفم
سلام؟
الایژا؟
بابا؟
ببخشید فکر کردم موبایل مامانه
با مامانت چیکار داشتی؟
هیچی ،فقط میخواستم خبر بگیرم
خب اوضاع رستوران چطور پیش میره؟
میدونی دیگه، سیاه پوستا هنوز گوشت خوک میخورن
شعبه ی جدید چطوره؟ میخوای یه بار جدید بسازی؟
شاید، میدونی، اوضاع تغییر کرده میدونی دیگه میدونی
باشه ، من بعدا به مامان زنگ میزنم
آره ،باشه ،آره
خیل خب
سلام عزیزم، چطوری؟
خوبم ،میدونی که,
Poking and prodding,
کی زنگ زده بود؟
الایژا ,
واقعا؟چیکار میکنه؟ پاریس چطوره؟
خوبه ،ولی چیزی نگفت
خب ،پس چی میخواست؟
پول، ولی نخواست
خب ،باید یه مقدار بهش بدیم
چجوری میخواد تو فرانسه گول دربیاره؟ لب خونی کنه؟
مردم از لب خونی متنفرن، ولی یه لب خون سیاه پوست؟ هیچکس حتی سعیم نمیکنه که بهش پول بده
-ما هیچ پولی بهش نمیدیم - چرا میدیم
نه نمیدیم
سلام عزیزم
- سلام - من میرم برات یکم آب بیارم
سلام مامان برات یسری کتاب و مجله آوردم
الی، منم
تو,,,
تو با مامان حرف زدی؟
دارم میام خونه
نه نمیای
پسر، تو یه بلیط هواپیمای غیرقابل استرداد داری،
و ماهم پول بیشتری نداریم
فقط میخوام ببینمت
چیمو ببینی؟
ببینی این دور و ور نشستم؟
تو توی پاریسی، کارای پارایسی بکن!
اون عکسایی که فرستادی رو هم دیدم، خیلی خوب بودن
اونجا غذاش چطوریه؟ هنوز حلزون نخوردی؟
نه,
دانشگاه؟ دانشگاه خوبه؟
دانشگاه خوبه
عصر بخیر عصر بخیر
اسم من الایژاست این بعد از ظهر من سومالیر شما هستم
اوم ،شنیدم یه اتفاق خاصه
سالگرد ازدواجمونه
تبریک میگم
-ممنون -در این صورت
میتونم شاردونی 2010 از تاکستان های استالین در نپا رو بهتون پیشنهاد بدم
شراب نپا؟ ولی ما توی فرانسه ایم
درسته,
درست میگید، خیلی متاسفم
در اون صورت میتونم یه شاردونی فرانسوی خیلی خوب،
2007 Corton-Charlemagne Grand Cru رو بهتون پیشنهاد بدم
اول یه شاردونی کالیفرنیایی رو پیشنهاد دادین
حالا این یه فرانسویشه نمیتونین تصمیم بگیرین؟
-نه ،البته که میتونم، من,,, -تا یه دقیقه ی دیگه بهم یه شاردونی از اسپانیا رو پیشنهاد میده
در حالیکه اونا اصلا شاردونی درست نمیکنن
خیلی متاسفم
میدونین چیه ،درواقع،
بذارید فقط جام های شراب قرمز رو بردارم و,,,
خیلی متاسفم,,
من خیلی,,
بذارید تمیزش کنم
منو ببخشید ،بابتش متاسفم
کات,
خوشحالم که همه این رو دیدن
وقتی یه متخصص شراب هستین و درحال کار کردنین
همچین چیزی ممکنه اتفاق بیفته
مشتریای ناراضی، که ممکنه متلاطمتون کنن
بهمین خاطره که تمرین میکنیم
حالا ،الایژا چه کاری رو میتونست متفاوت انجام بده؟
بله؟
سلام,
سلام عزیزم
چطوری؟
اومدم بیرون با دخترا تمرین قبل از بازی
این هرزه، ایوا، نامزد کرده
صبر کن، ببخشید کی؟ کی نامزد کرده؟
میدونم ،مگه نه؟
توی کیفه
تو چرا بیداری اونجا که الان نصف شبه
-نمیدونم ،فقط یجورایی حس میکنم,,, - دارم ازدواج میکنم!
ببخشید عزیزم ،چخبر شده؟
نه، هی، تو,, تو داری با دوستات خوش میگذرونی، برو خوش بگذرون
-اشکالی نداره , -نه!
نه نه، فردا بهم زنگ بزن
باشه ،فردا بهت زنگ میزنم
میشه برام حساب کنی؟ هنوز حقوقمو نگرفتم
-آره ،آره البته -مطمئنی ؟باشه
ببخشید ,
چهار هشتاد و شش نمیدونم به اندازه ی کافی بزرگ هست یا نه
- سلام؟ - سلام آقای برونر ,
من جیمی از ولس فارگو هستم, روزتون چطور میگذره؟
خوبه ممنونم
عالیه ، از شنیدنش خوشحالم و آب و هوای ممفیس چطوره؟ خوبه؟
خوبه ،خیلی خوبه
عالیه ،عالیه، در ولس فارگو, ما همیشه میخوایم مطمئن شیم
که مشتری هامون,,,
جیمی من کلی کار دارم میشه سریع پیش بریم؟
دریافت شد، من,,, تماس گرفتم چون میخواستم درستیِ
شما اجازه ی انتقال 1500 دلار رو دادین رو معلوم کنم
- هزارو پونصد دلار؟ من اینکارو نکردم
به کجا,,, به کجا منتقل شده؟
یه ثانیه صبر کنید تا بهتون بگم
یه حساب بانکی توی پاریس بوده
تو به الایژا 1500 دلار دادی؟
لازمش داشت
خواست که بهش بدی
درواقع ،بهم گفت ک براش نفرستم
ولی من بهرحال بهش دادم
خسته شدم ازینکه شما دوتا هی پشت سر هم نق میزنین و دعوا میکنین
اگه من اینجا نباشم میخواین چیکار کنین؟
نمیتونی اینکارو کنی نمیتونی از سرطان استفاده کنی تا تو دعوا برنده شی
چرا میتونم
من و پدرم اینهمه کار نکردیم که الایژا بیاد,,,
-تو و الایژا، تو و بابات نیستین میدونم,
وقتی بابام سکته کرد، من هرکاری که میتونستم کردم
-تا رستوران رو سرپا نگه دارم، جا نزدم -میدونم,
اینکار ارزش داره
همینطوره
هرچیزی که من از پدرم یاد گرفتم اونجا اتفاق افتاده
هرچیزی که من به الایژا یاد دادم اونجا اتفاق افتاد
و بعد اون پسر
میخواد بیاد و همه چی رو دور بندازه - اون تورو که دور نمیندازه لوییس
اون فقط یچیز متفاوت میخواد و تو هم باید باهاش صلح کنی
خانوم برونر ،میخواین سعی کنین یچیزی بخورین؟
بیا بشین کنارم
امروز چیزی خوردی؟
آره ،یکم چیزی ازینور اونور خوردم
-آره؟ -آره
اون چیزی که رو سینی غذای من هست رو میخوای؟
اگه مجبورمم کنی به اون دست نمیزنم
میخوای برات غذا درست کنم؟
میخوای برات یکم دنده کباب کنم؟
کاش میتونستم
الان نمیتونی گوشت دنده بخوری
آره،دنده
برای خودم یکم دنده درست میکنم
باشه,,,
سیزده منطقه ی شراب در آلمان کدامند؟
اوم,,,
Ahr, Baden,,,
Franconia,
Mittel,,, Mittelrhein,
Mosel,
Pfalz, Nahe,
Rheingau, Rheinhessen,
Saale-Unstrut, Saxony,
Württemberg,
لعنت بهش,
اوکی,
- سلام, - سلام مرد,
میشه حرف بزنیم؟
نه راستش مرد، دارم درس میخونم
مربوط به مامانته,
باشه ,,,
همه چی مرتبه؟
فکر کنم هنوز منتظر پای سیب زمینی شیرینم
خاله جودی تقریبا گوشتارو آماده کرده
من سعی کردم نون میمونی مامانو درست کنم امیدوارم مزش خوب باشه
احتمالا مزه ش خوب نیست فکر کنم گذاشتم خمیرش زیادی پف کنه
مخمر,
مطمئنم که خوبه
فقط میخواستم یسری از چیزایی که مامان دلش می‌خواست رو درست کنم
میدونم
میرم به گوشتا سر بزنم
مراقب باش
سلام,
حالت چطوره؟
یچی واسه خوردن میخوای؟
- سلام عزیزم - سلام,
من ترتیب همه ی صندلی های اضافه رو دادم و برای مامان بزرگتم یه بشقاب غذا آماده کردم
مرسی ,
چیزی لازم نداری؟
نه خوبم
فقط,,,
باشه ،من میرم
آره ،باشه
سلام بابا، الای هستم
فقط خواستم چک کنم ببینم چیزی هست که واسه رستوران لازم داشته باشی,
آره
فقط خبرم کن
سوره ی 34، آیات هجده
تا 22 میگه,,,
بله خدای بزرگ
که خداوند
به دل شکستگان نزدیک است
تا ابد,
او کسانی را که
- روحشان آسیب دیده نجات میدهد, - بله,
بسیاری از افراد صالح
رنجور و گرفتار هستند, ولی خدا نعمت رسان است,
-خیلی دیوونه ای, -تو نمیدونی داری راجب چی حرف میزنی
غلط کردی که نمیدونم
امکان نداره چیلی بهتر از اپل بی باشه
اونا یه پنیر هشت لایه ای دارن که,,,
میدونی چیه؟
من امروز با تو کار نمیکنم تو آماده ای؟
آره,
-هنوزم اشتباه میکنی -تو هنوزم اشتباه میکنی,
بسیار خب,رنگ، این شراب قرمزه
این یه شراب قرمزه، اوم,,,
تقریبا مثل رز قرمز تیره
مثل ,,,
قرمز سیر
باشه ,
متوجه نوت هایی از,,,
وای ،این یه شراب برجسته ست
فلفل دلمه ای
زیتون,
حتی گوشت دودی میشم
تو حالت خوبه؟
آره ،مرد، فقط یذره خسته ام
آره,
باشه ،خب,,
ترشی,,,
منفی متوسط
بیاین ببینیم,,
بافت، خامه ای
اوم ، نوت پایانیش به طور سورپرایز کننده ای شیرینه
متاسفم ,
اوم ،این,,,
این از,,,
این از یه اقلیم گرمه
کلی سال ازش میگذره این شراب قدیمیه
این شراب کهنه ست
ببخشید ،متاسفم
سلام,
اینجا چیکار میکنی؟
توی راه خونه بودم
هی ،اوضاع چطور پیش میره؟
حالت چطوره؟
خوبه,
میبینم بار رو نگه داشتی
آره ،پیمان کار قبل ازین جاشو تعیین کرده بود
گفت اگه بخوایم ازش خلاص شیم بیشتر دردسر میشه
بابا بزرگ اگه بود از دیدن این هیجان زده میشد
آره,
وقتی که اولیشو میساخت، اون,,,
قطعا فکرشو نمیکردم که ما دومیشو بسازیم
نمیفهمم چجوری یدونه رو روپا نگه میداشت
خب ،تو هم رو پا نگهش داشتی
من کاری که باید می‌کردمو کردم
تا حالا ازش پشیمون شدی؟
از چی پشیمون شم؟
میدونی ، ترک کردن,,, دانشگاه، به دست گرفتن رستوران,
نه واقعا، منظورم اینه که,,,
بعضی وقتا با خودم میگم
اگه معلم میشدم چطور میشد
ببخشید ، واسه این بود که رفتی دانشگاه؟
داشتی درس میخوندی که معلم شی؟
بله ،و؟
فقط نمیدونستم که بخاطر این داشتی میرفتی دانشگاه، همین,
نمیفهمم چی انقد خنده داره
میخواستم به بچه های کوچولوی سیاه پوست کمک کنم بتونن بخونن، این چیز قشنگیه
بله ،بچه های سیاه پوست باید بتونن بخونن، البته
فقط کمک کردن به بابابزرگ ازون چیزی که من میخواستم مهم تر بود
من تماشاش کردم که چطور اون رستوران رو از هیچی ساخت، تماشاش کردم که,,,
فقط,,
اون پیچ گوشتی رو بده من
-اونی که سرش صافه؟ -آره,
گرسنه ای چیزی نیستی؟
نه ، خوبم
باشه,
میتونم,,
میخوای توی چیزی کمکی کنم؟
نه، اوکی ام
من خوبم
باشه,
اینجا چیکار میکنی؟
نمیدونستم که هنوزم تو میای
یا اصلا کی میخواد چوبارو راه بندازه
خب ،من هنوز باید کار کنم
آره ،ولی میدونم چقد مشغول اینجا و مغازه ی جدید بودی، پس,,,
فکر کردم شاید بخوای بری خونه و بخوابی یا همچین چیزی
فقط سعی دارم کمک کنم
میتونم برم
اگه اول وقت هم بیای
میتونی بری و آتیش رو آماده کنی
مطمئنی ؟
مطمئنم که نمیخوام با این کمر داغونم خم شم
و یه کنده ی سنگین رو بندازم توی آتیشی که مث چی داغه؟
کاملا مطمئنم
نون میمونی خواهرتو امتحان کردی؟
آره ،نیمه بد نبود
نه نبود
بهتره دوباره درست نکنه، ولی بد نبود
همه ی ظرفا اون تو بودن؟
آره ،و به محضیکه اینارو خالی کنم، میرم به اسموکرا ادویه بزنم
خیلی خب ،من برمیگردم باید برم مسئول گوشتمون رو ببینم
میخوای,, میخوای باهات بیام؟
چرا ؟
خب میدونی ،آخرین بار ازم خواستی باهات بیام، ولی,,,
کلاس نداری؟
نه، نه، چیز خاصی نیست میتونم بهش برسم
خیل خب ،یالا
تو که گفتی خوب بوده
نیک تو همیشه فراموشکاری
آره و فکر نکن نمیدونم که پروتئینامم بردی
هرچی,
نمیتونه کاری کنه
اشکالی نداره یه فکری برای شرایط ماشین خودم میکنم
حال و روزت چطوره؟
خوبه ،آره
دانشگاه خوبه - دانشگاه عالیه, اوم,,,
راستش فک میکنم شاید بخوام یه مدت مرخصی بگیرم
- جدی؟, - آره، دلم نمیخواد، ولی میدونی,,
بابام داره بدون مامانم هردو رستوران رو میگردونه پس فکر میکنم,,,
یجورایی خیلی زیاده
و توام که بابامو میشناسی
آدمی نیست که چیزی بگه، ولی,,,
آره ،مطمئنا چیزی نمیگه
نه,
میدونی ،این چند هفته ی اخیر باید زود بیدار میشدم که چوبارو راه بندازم
واسه اینکه کمکش کنم سفارشا رو انجام بده چندتا از کلاسامو از دست دادم، میدونی؟
یعنی، ساعت 4 صبح بیدار میشم
-آره واقعا زیادی بنظر میاد, -واقعا همینطوره,
و قسمت ناراحت کنندش
آدمای سیاه پوست زیادی تو دانشگاه نیستن
سفید پوستا یجورایی خنده دارن
حاجی، سفید پوستا مث دیوونه ها خنده دارن
توی محله ی آلمانی ها توی هول فودز بودم
که یه خانوم سفید پوست داشت جوری نگام میکرد که انگار میگفت : تو اینجا چیکار میکنی؟
و من با خودم گفتم، لعنتی یه کاکاسیاه نمیتونه با آرامش یه پرشوتو بگیره؟ ( گوشت خوکی که به روش ایتالیایی سرد سرو میشه)
آره حاجی
تو الان به همچین درامایی نیاز نداری
اگه منم بودم احتمالا ی استراحتی میکردم
دقیقا,
خیل خب مرد ببینیم چیکار کردی
آره؟ - آره
الانه که با این زخمیت کنم
خدایی ،داداش؟
بطری که همونجاست
حاجی این میز درخت ساجه
جوب درخت ساج,
فکر میکنم میخواد بدزدتش
مطمئنی ؟
آره ،فقط ،زمان خوبی نیست
ببین,,,
هرکسی که برای آزمون ارشد درس خونده، درگیری هایی داشته، ولی,,
نمیتونم تصور کنم که وسط تمام اینا از دست دادن یکی از والدین میتونه چه حسی داشته باشه,,
ولی اگه کنار بکشی
مجبور میشی از اول شروع کنی
آره میدونم
سلام,
- از دانشگاه اومدی بیرون؟ - آره
این مسئله که من باید اینو بجای مرد خودم
از ریچی میشنیدم، رو فراموش کن
ولی ،واقعا؟
خب ،الان واقعا زمان مناسبی نیست
پس آزمون ارشد چی؟
نمیتونی همینطوری خودتو براش آماده کنی
سال بعد میدمش
سال بعد؟
بعد از همه ی زحمت و پولی که خرجش کردی؟ این یجور هدر دادنه
فکر نمیکنم در حال حاضر کمک کردن به بابام هدر دادن باشه
من این حرف رو نزدم
میدونی که من این حرفو نزدم
میدونم قبل ازینکه مامانت فوت کنه دانشگاه داشت سخت میشد، ولی,,,
چی؟فقط همین؟
خب ، همینیه که هست من باید برگردم سرکار
الایژا بیخیال
الایژا !
اون مطمئنا یه نگهبان 5 ستاره ست
آره ولی کونلی توی یه فروشگاه کوچیک کار میکنه
اگه میخواد معروف تر شه باید اون موهاشو کوتاه کنه
اون اصن چه ربطی به این چیزا داره؟
سفید پوستای ممفیس متوجهش نمیشن
پسره یجوریه انگار تو واکاندا ماشین میدزده
میتونم برای شما آقایون یه نوشیدنی بیارم؟
جک نیت ,
عالیه,
و اگه یذره اضافه بهم بدی، ازت عصبانی نمیشم
میدونی،بخاطر برده داری
آره ،خب ،یه شیراز از باروسا Bin 28 دارین؟
نه ولی یه شیراز فرانسوی خیلی عالی داریم
و کب خونگیمون فوق العادست
اوکی ،اون کب مال چه سالیه؟
سیزده, فنتسکا از کوه های بهاری ,
باشه ،نه، راجب سیزده خیلی چیزای مربوط به اعتیاد شنیدم
ولی دارم فکر میکنم یه استیک بگیرم پس یچیزی که بیشتر فلفلی و دودی باشه میخواستم
خب ،یه ترکیب کب شیراز داریم
Bin 389, 2010,
آره همینو میخوام
یارو ازون موقع بیبی گرانژ رو داشت!
چی هست؟
یه شراب استرالیاییه از پنفولد
این، این شراب بنفش تیره ست
با نوت های بلک بری و سرکه
نوت پایانیش بطور عجیبی شکلاتیه، خیلی خوبه
تیم گریزلی بازم میخواد سطح پایین بازی کنه
باید وقتی اون بیرون بودیم بیشتر ذغال برمی‌داشتیم
چقد دیگه برامون مونده؟
حدودا 3 تا
خیل خب
من میتونم صندوق رو تنظیم کنم که بتونه رسید چاپ کنه یا ایمیل بده
یه فکر جدید برای رستوران دارم
میدونی ،میتونیم یه مقدار,,,
میز برای بیرون بچینیم
فضای غذاخوری مون رو دوبرابر کنیم
اینطوری ،میدونی، وقتی سوسیسا دارن درست میشن،
مردم میتونن ببین که چجوری آماده میشن
خب چی فکر میکنی؟
میتونم کمک کنم ترتیبشو بدیم
میخوای اینو درست کنی و واسه آزمون شراب درس بخونی؟
خب ، فقط سعی داشتم کمکت کنم، که مجبور نباشی همشو خودت انجام بدی
از من و نبودنِ مامانت اینجا بعنوان بهونه استفاده نکن
بهونه برای چی؟
یادته چطور گفتی من توی این کار باربیکیو گیر افتادم؟
آره ،من نباید اونو میگفتم,,,
نه اشکالی نداره
منظورم اینه که، میخواستم لهت کنم، ولی,,,
وقتی بابابزرگ ازم خواست تا رستوران رو بگردونم
نمیدونستم میخوام چیکار کنم
ولی میدونستم که باید برم تو دل ماجرا
تا بفهمم
این کار شرابی رو دوست داری؟
آره,
سبک شراب هایی
که بیشتر از همه
با Sauvignon AOP ارتباط دارن رو توضیح بده
خشک، دارای عصاره ی زیاد، میانه
عمر طولانی
نوت های تند و تلخ
اون ظرفا رو بذار اونجا
مناطق مخصوص به شراب دره ی رون کدومان؟
Côte-Rôtie,
Saint-Joseph,,,
Hermitage,,,
این شراب خشکه
بشدت خشک
ترشی,,,
متوسط,
مثبت متوسط
آره ،مثبت متوسط
بذار برگردم به این یکی
این شراب,,,
ببینیم، این شراب,,,
این شراب قرمز روشنه
مثل توت فرنگی نارس
لعنتی,
هی ،پیش میاد
فقط برگرد به جدول و به هیچ چیز دیگه فکر نکن
میخوام یکم شراب دیگه بیارم
با دودی بودنِ گوشت سینه,,,
با یه بارولو جفتش کن
یه سیراه
یه شیراز استرالیایی
برای نرغ،
من اینو با
با یه زینفندل مچ میکنم
شاید,,, شاید یه Côtes du Rhône خوب باشه
یک شراب قرمز و سفید که با ترکیب انواع انگورهای بوردوکس
در آمریکا به دست میاد رو نام ببر
Saint Meritage,
صبر کن، آره
خیل خب "sori" یعنی چی؟
ترشی منفی متوسط
این شراب مربوط به دنیای جدیده، سال ٢٠٠۵؟
مال آرژانتینه این شراب ترکیبیه
Bodega Catena Zapata,
این شراب بونز فارمه؟ ( نوعی شراب میوه ای)
حرفی علیه توت فرنگیش داری؟
آره امیدوارم رانندگی ذهنمو آروم کنه
همش,,, یکم سر شرابای کالیفرنیایی لنگ میزنم
شراب های سونوما رو با روسی ها قاطی میکنم، پس,,,
نمیدونم ،خواهیم دید
میدونم که تو استایل خودتو داری
و حالا هرچی، ولی داشتم,,,
داشتم فکر میکردم شاید
فکر کردم شاید بخوای کت شلوار پدربزرگت رو
برای روز آزمون بپوشی
هی,
این کت شلوارو یادمه
وقتی داشت میرفت برای باز کردن رستوران وام بگیره خریدش
جدی؟براش خوش شانسی آورد؟
معلومه که نه، یه مرد سیاه پوست بود ک تو دهه ی 60 سعی داشت وام بگیره
کل بانک های شهر نادیده گرفتنش، ولی بلخره تو یه بازی شرطی بردش
خیلی باحاله
هنوز بوی خودشو میده - میدونم
آره,,,
برو که بریم
- بفرما - خیل خب
باشه ،تو,,,
خب حالت چطوره؟
مضطربم,
منظورم اینه که، واقعا میخواستم به اینجا برسم، میدونی
قراره بترکونی عزیزم,
دوستت دارم
منم دوستت دارم,
آقای برونر لطفا با من بیاین
باشه,
آقای برونر، چه احساسی دارین؟
میدونین,,
آماده ام,
اولین بخش آزمون ارشد چشاییِ نابیناست
شما 25 دقیقه ی کامل فرصت دارین تا شش شراب رو به درستی شناسایی کنین
به محض اینکه به اولین جام دست بزنین زمان شما شروع میشه
شراب اول به طور واضح یک Maison Verget Meursault Les Clous از سال 2012 بود
اسم شراب اول رو میذارم 2013 Aubert CIX Sonoma Coast Chardonnay,
2008 Vie di Romans Pinot Grigio?
نه مطمئنا این نبود, زیادی خشک بود
اسم شراب شیشمی رو چی گفتی؟
- شماره ی دو شاردونی - منم همینطور فکر میکنم
[host speaking indistinctly on TV}
میدونی این هتل برای اینکه بده راننده ماشینتو پارک کنه 35 دلار پول میگیره؟
برای 35 دلار ماشینمو برمیگردونن بهتر بود هل بری این تو باشه ( بازیگر زن آمریکایی)
تو اینجا چیکار میکنی؟
اگه مامانت هنوز اینجا بود هم یکاری میکرد بیایم بهت سر بزنیم
آخرین چیزی ک میخوام اینه ک اون یقه مو از تو قبر بگیره
چطوری ؟
خسته,
کی میفهمی که قبول شدی یا نه؟
صبح
باید همه ی امتیازا رو جمع بزنن
ده,
الایژا برونر
خب چه احساسی داری؟
اشکالی نداره، اشکالی نداره
دقیقا میدونم چه حالی داری
حالا یسری چیزایی هست ک تو واقعا خوب انجامشون دادی
مثل تئوری
مشخصه که مزه کردن یکم برات سخت تر بوده
باشه,
راحت میشه فهمید که تو,,,
پاتریک ترنر
پس، تو,,, تو خوبی؟
گرسنه ای؟
I've got some links and stuff I could bring you,
اوکیه ،من فقط یجورایی خستم
مطمئنی ؟ همین الانشم بسته بندی شدست
نه,
بازم مرسی
- باشه, - خیل خب,
خیلی متاسفم عزیزم,
بهت گفتن چیکار کردی؟
تئوری رو قبول شدم, ولی چشایی رو افتادم,
گفتن یذره ام برای قبولی سرویس دهی نمره کم داشتم، ولی,,,
میخوای بیای پیشم؟
من خوبم
چقد چوب گردو داریم؟
-حدود 200 کنده -باشه,
باید دوشنبه بعد ازینکه برق کار رو دیدم یکم بیشتر بگیرم
بعدش باید با یه گارسون جدید مصاحبه کنم
چون شری یه جراحی درپیش داره
آره ،بسیار خب من باید برگردم سر این
باید تمومش کنم
من پاستای تاگلایاتل با سس راگو میخورم
-'چون واقعا خوبرب نظر میرسه -خوب بنظر میاد
تو چی میخوای بگیری ؟ - فکر کنم بخوام استیک بگیرم
-باشه, -قضیه ی اون نگاه کردنت چیه؟
فقط یه استیکه و بنظر هم خیلی خوب میاد
خوشحال میشم تقسیمش کنم، اگه,, میدونی، دو طرفه باشه
آره اگه بخوای میتونیم تقسیم کنیم، فقط زیاد نخور
- ببخشید ،شما دوتا به سن قانونی رسیدین؟ - این آقا رو ببین!
سلام مرد
- سلام , - ریچی,
از کت شلوارم خوشتون میاد؟ مرد کت شلواری شدم
دروغ نباشه،
واقعا خوشم میاد بگم : مرد کت شلواری شدم
بازم تبریک میگم
ممنون، خب، چی میخورین؟
تو بهمون بگو
باشه ،خب ما کلی چیزای هیجان انگیز توی لیست داریم
که فکر میکنم خوشتون بیاد
یه '98 Sancerre هست
که کاملا دیوونه کنندس
ما یه cab 2013 از نپا داریم
این Fay از Stag's Leap هست و خیلی خوشمزست
و شیش تا چوب گردو میخوام
- کنده های بزرگ، تیکه تیکه نباشن - باشه,
و اون سیبی که داری، هنوز فصلش نرسیده؟
یکم کار داره
آخرش منو میکشی راسکگ
منو میکشی ،میکشی
سلام؟
الایژا کجایی؟
نمیتونی بیای ؟
اشکالی نداره, خودم ردیفش میکنم آره
خودم ردیفش میکنم,
جوونت بود؟
آره ظاهرا نمیتونه خودشو برسونه
میتونیم همه ی اینارو بریزیم پشت ماشین
نمیخواد باهات کار کنه؟
گمون نکنم
یکی میتونه این سگو از ماشین من ببره بیرون؟
الانه که برینه رو روکش‌های ماشینم
رنگ، این شراب زرد کمرنگه
بوی,,,
گریپ فروت، لیمو، نشونه هایی از سیب سبز
- نشونه هایی از لیمو - ترشی، منفی متوسط ,
ترشی مثبت متوسط
- ترشی,,, - نه متوسطه,
الکل، مثبت متوسط
ترکیبات شیمیایی، پایین
بافت، کامل با یه پایان خامه ای
ذراتی از بلوط فرانسوی
این شراب حدود سه
تا پنج سالش هست
این شراب دنیای قدیمه این شراب مال فرانسه ست
این شراب مال برگوندی هست, این شراب یه Pouilly-Fuissé هست
این شراب مال 2015ست
رسانه اینترنتی مای موویز MyMoviz جامعترین سایت فیلم و سریال